自動(dòng)炒菜機(jī)是現(xiàn)代科技產(chǎn)品，微電腦控制的新一代智能烹飪?cè)O(shè)備，還有自動(dòng)煎、炸、燉等多功能，操作方便簡(jiǎn)單，讓您遠(yuǎn)離廚房油煙的危害，輕松享受美食，實(shí)現(xiàn)烹飪過程的自動(dòng)化和趣味性。也可以根據(jù)不同的模式應(yīng)用于家庭、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、軍隊(duì)食堂、熟食加工行業(yè)。

隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動(dòng)炒菜機(jī)已經(jīng)成為廚房烹飪的小助手。在社會(huì)上，自自動(dòng)化的烹飪裝置——微波爐被廣泛使用。但是微波爐是進(jìn)口產(chǎn)品，其特點(diǎn)符合外國(guó)人的生活習(xí)慣。進(jìn)入中國(guó)后，基本沿用國(guó)外的技術(shù)，中國(guó)的消費(fèi)者一般只是用它來簡(jiǎn)單的加熱飯菜。雖然近年來出現(xiàn)了一些新產(chǎn)品，但都無法沖破簡(jiǎn)單加熱的功能限制。
河南商用炒菜機(jī)是采用專業(yè)人工烹飪模擬的智能設(shè)備。它不需要人工監(jiān)管，一次把所有的主料、配料、調(diào)料放進(jìn)去。設(shè)置好程序后，可以自動(dòng)熱油，自動(dòng)炒菜，自動(dòng)控溫，自動(dòng)烹飪，無經(jīng)驗(yàn)。不僅可以自動(dòng)煎、炸、煮，還可以輕松實(shí)現(xiàn)煎過程的自動(dòng)化和趣味性。手指一觸，就能享受到來自..各地的正宗美食，做到烹飪過程無油煙，省時(shí)、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動(dòng)密封保鮮、營(yíng)養(yǎng)菜肴美味，即保持了中國(guó)菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
自動(dòng)炒菜機(jī)的功能特點(diǎn)
1、自動(dòng)炒菜機(jī)有上下兩個(gè)加熱器，下加熱器通過傳導(dǎo)加熱的方式加熱蔬菜等食材，上加熱器通過輻射加熱的方式加熱肉類食材，與鍋中間水平旋轉(zhuǎn)的“撥桿”相配合，可以使蔬菜和肉類同時(shí)受熱均勻、煮熟。
2、自動(dòng)烹飪，無人值守：主要食材(蔬菜、肉類、魚類等。)一次性放進(jìn)去，選菜，手指輕按，無需人工監(jiān)督。一般家常菜三分鐘就可以出鍋吃，比家用(煤)燃?xì)庠钍謩?dòng)做飯時(shí)間縮短一半。
3、一鍋多用，省時(shí)省力：具有多種智能烹飪技術(shù)。這讓不會(huì)做飯的人很容易做出好吃的菜。做家常菜不再是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)事的事情，而是享受娛樂過程中的一件輕松的任務(wù)。
4、省電省油環(huán)保無噪音：外內(nèi)膽采用雙層不銹鋼，內(nèi)鍋采用真空鋁壓鑄，..使用穩(wěn)定。工作時(shí)功率1250W，耗電量少，由于基本沒有浪費(fèi)油，也沒有油煙，所以做飯時(shí)倒油只需要平時(shí)的一半。
河南商用炒菜機(jī)廠家康智味科技致力于解決餐飲行業(yè)招工難、用工難、支出大等問題，嚴(yán)重制約餐飲行業(yè)發(fā)展。新時(shí)代餐飲企業(yè)要走信息化、數(shù)字化、智能化、中餐標(biāo)準(zhǔn)化、健康化、差異化發(fā)展才有資格參與新一輪餐飲市場(chǎng)財(cái)富分配。為此康智味烹飪機(jī)器人研究院應(yīng)運(yùn)而生。