我們經(jīng)常吃的海底撈在官方商城里上線了16款到家“方便菜肴”：宮保蝦球、辣子雞丁、番茄土豆燒牛肉、酸菜魚(yú)、大盤(pán)雞……新鮮現(xiàn)做，....送達(dá)。餐飲“一哥”海底撈再次刷新餐飲界認(rèn)知，這一重大改變的背后有什么深意?對(duì)餐飲企業(yè)又有哪些啟發(fā)呢?

海底撈外送微信公眾號(hào)發(fā)文宣布，“開(kāi)飯了”系列方便菜肴正式上線，目前..北京區(qū)域，隨著供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，其他區(qū)域也將陸續(xù)推出。此次，海底撈推出的方便菜肴包括12 款經(jīng)典好菜，4 款精選靚湯。

所有食材都是經(jīng)過(guò)煎、炸、煮、烹等預(yù)先做熟，由廚房工廠直發(fā)，....內(nèi)送達(dá)。顧客進(jìn)行3-5分鐘加熱即可食用，“0門(mén)檻就烹制大餐，方便快捷”成為.大賣(mài)點(diǎn)。

現(xiàn)代餐飲工業(yè)不斷創(chuàng)新銷售模式，提供集約化配送，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)研發(fā)線上產(chǎn)品，拓展線上銷售，采用“社區(qū)團(tuán)購(gòu)+集中配送”“..廚房+線下配送”“無(wú)接觸配送”等新發(fā)展模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在疫情尚未結(jié)束的大環(huán)境下，引導(dǎo)企業(yè)在做好疫情防控的前提下積極下沉社區(qū)，滿足社區(qū)團(tuán)購(gòu)需求。

目前，各個(gè)省份城市都在由傳統(tǒng)餐飲模式向自動(dòng)烹飪機(jī)器人積極轉(zhuǎn)變中，近日，湖南省常寧市為了解決復(fù)工員工后勤保障問(wèn)題，加快推進(jìn)智能廚房建設(shè)，為全市的復(fù)工復(fù)產(chǎn)、無(wú)食堂的中小學(xué)保駕護(hù)航，提供集中配送供餐服務(wù)。

2020的疫情驅(qū)使餐飲行業(yè)更多..的企業(yè)加入..廚房的行列，以上就是河南自動(dòng)烹飪機(jī)器人的小編為大家整理的關(guān)于傳統(tǒng)餐飲模式轉(zhuǎn)變的一些相關(guān)小知識(shí)，希望可以幫助到您，想了解更多的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，歡迎致電咨詢我們。